Kókuszolaj / kókuszzsír VCO - Bio - Natúr - Szűz
Azonosítás
INCI: Cocos nucifera oil
CAS: 8001-31-8
EINECS: 232-282-8
Származás
Fülöp-szigetek
Megjelenés
Finom, egzotikus illatú, selymes színű.
Előállítás
Friss kókuszhúsból mechanikusan állítják elő, melyet nem hidrogéneznek. A kinyert húst addig szárítják, amíg a nedvességtartalma eléri a 10–12%-ot, majd ebből készül a kókuszolaj. 1000 érett kókuszdió súlya 8640 kilogramm, amiből 70 liter kókuszolaj lesz.
Összetétel
92%-ban telített zsírsavakból áll. Kapronsav 0,5 %, kaprilsav 7,8 %, kaprinsav 6,7 %, laurinsav 47,5 %, mirisztinsav 18,1 %, palmitinsav 8,8 %, sztearinsav 2,6 %, arachinsav 0,1 %, olajsav 6,2 %, linolsav 1,6 %.
Felhasználás
- Sok ázsiai étel alapja.
- Kis mennyiségben a kozmetikai ipar is felhasználja szappangyártásra.
- Arcra ránctalanító szérum-, sminklemosó-, ajakápoló helyett, testre testápolóként,
szőrtelenítésre használható.
- Ausztráliában beleteszik a csokoládéba és a cukorkákba.
- A kókuszolajat moziláncok is használják a popcornokba ízesítésre.
- Az ipar margarin gyártásra, sütőipari és édesipari termékek készítésére használja.
- A kókuszolaj lehet síkosító is, de károsíthatja a latex óvszereket.
- A kókuszolajat gyakran használják tüzelőanyagként is, de már autókat, teherautókat és buszokat is üzemeltetnek kókuszolajjal.
- A kókuszolaj és a kókusztej keverékét gyógyszerként használják.
- Indiában az elektromos áram elérkezése előtt a kókuszolajjal világítottak.
Hatás
- Baktérium-, gomba-, vírusölő
- lassítja az öregedést, véd a veszélyes UV sugaraktól
- hidratál, és gyorsan felszívódik
- Ajánlott epe- és emésztőrendszeri problémákkal küzdőknek
- Hajpakolásként csillogó hajkoronát eredményez
- táplálja a bőrt, és fényvédőként funkcionál
- Szájöblögetőként használva elpusztítja a szájban található baktériumokat, elősegíti a fogak
egészségét, és elűzi a kellemetlen szájszagot.
- A kókuszolaj hatékonyan alkalmazható a kerti kártevők és gyomok ellen is
Tárolás
Hűvös helyen, fénytől elzárva tartsuk.
Átlagos tápérték 100 g termékben
| Energia |
3700 kJ / 900 kcal |
| Zsír |
99,8 g |
| amelyből telített zsírsavak |
94,1 g |
| Szénhidrát |
0 g |
| amelyből cukrok |
0 g |
| Fehérje |
0 g |
| Só |
0 g |
